德龙庄园的哲学理念

德龙家族的所有葡萄酒，无论知名度高低，都遵从同一种哲学。

葡萄酒应展现出当地的风土条件
雄狮庄园-侯爵堡完美展现出圣于连产区的典型性：结构、和谐、不凡、繁复，以及陈年能力。此外， 这款作品的风土本源被产区内的多家二级名庄包围着。同样地，波坦萨克城堡的酒裙色彩鲜艳，质地稠密均匀，香气严谨而高贵，将丰富与平衡合二为一，诠释出与圣爱斯泰夫特征颇为相似的最真实地道的梅多克风格。列兰则拥有丰腴的体态和优雅的身姿，正如波美侯的陈年佳酿。

以佐餐为目的来发酵和陈酿.
搭配菜肴，抑或作为两道菜之间的过渡。与家人或朋友分享，共同品尝。葡萄酒以在整个生命中保留新鲜和成熟果香为目的进行打造。因此，有一种特别的关注被赋予了酸度的平衡，这个要素对于储存和发挥葡萄酒的解渴功能非常关键。酒在全新橡木桶中陈酿而染上的焦味不得压倒葡萄本身带来的芬芳，应与酒融为一体，让香气变得更为精致。所有来自波尔多地区，以及所有产自法国历史风土的葡萄酒，都应表现出一种陈年的潜力，一种能够随着时间而得到升华的能力。

通过恰到好处的葡萄成熟度、调配的平衡、适应葡萄酒潜力的陈酿，葡萄酒可以获得多种酿酒学特性，有助于提升陈年能力。

构造和谐的陈年型葡萄酒，更能抵御储存过程中带来的伤害和旅行中的不利条件，免于过早老化。

不懈追求卓越
每个年份、每种风土，都需要解开大自然留下的谜题，最终在采摘时分找到成熟、健康的葡萄，通过发酵和调配，孕育出非凡佳酿。

除了对风土的认知和就葡萄园管理方面如耕作土壤等传统作业之外，还要添入合理化的环保种植方式。对药剂的使用加以限制，控制施肥，不得改良土壤，而且只在真正必要之时才会施用。禁止使用一切化学除草剂，仅使用机械清除法来除杂草。已推行生物多样性（种植小型灌木等）的战略，旨在促进葡萄园的生态平衡，通过诸如保护辅助动物群落的温和方式达到保护葡萄园的目的。从我们自己的葡园中精选苗木加以培植，抑制产量，以期在大自然赐予的年份下，将各块风土最为优秀的一面展现出来。经过严格筛选，只有最具各款作品代表性的批次才得以参与最终调配。